JUNMICCHI CHEF

WORKS

2021
2月 ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021

エントリー総数761名中59名の都道府県代表が選出され大分県代表として出場が決定しました。

1月〜UEHARA KITCHENにてカフェメニュー取り扱い開始

代々木上原のレストランUEHARA KITCHENでバスクチーズケーキなどのスイーツをお召し上がり頂けます。

2020
10月杉山清貴FCツアーin宮古島

FUNKYFLAMINGO、レーベの村でディナーケータリング 55食×2日宮古島の食材を使ったオリジナルメニューを2パターンご提供しました。

7月職業、イケメン。 Youtubeムービー内に使用の食事制作

映像に使用する素材としてシンプルな朝食を制作しました。

5月グルテンフリーメニューをメインに扱うJUNMICCHIプロジェクト始動

小麦を使わず、なるべくヘルシーでありながら家で気軽にカフェご飯やスイーツを楽しめる商品の開発を開始。

6~8月Makuakeクラウドファンディングに参加

バタフライピーとバニラ、ロビオーラ、ビーントゥバーチョコレートの 3種の珍しいチーズケーキを提案し、目標額の337%を達成しました。

2月~4月モデルプレス 久間田さん記事のフードコーディネート

モデルプレス様より、久間田琳加さんのむくみ予防のWeb記事内の料理を制作。

2019
12月化粧品会社のパーティーフード制作

貸し切りパーティーにて外国人モデル向けのフード&スイーツをケータリング。

9月オリジナルオーダーバースデーケーキ制作

世界に一つだけの記念にのこるオリジナルのケーキを制作してお届け。

7月S2O JAPAN2019 VVIPエリアのフードディレクション

VVIPエリアだけのスペシャルなメニューを企画し 高級イタリアンレストランのチームに調理して頂きました。

毎月ワイン会を開催

カリフォルニア、チリ、イスラエルなどテーマのワインと同じ国の料理をメニューに。 約30食10回程開催。

2021
2月 ザ・プレミアム・モルツ presents DRAGON CHEF 2021

エントリー総数761名中59名の都道府県代表が選出され大分県代表として出場が決定しました。

1月〜UEHARA KITCHENにてカフェメニュー取り扱い開始

代々木上原のレストランUEHARA KITCHENでバスクチーズケーキなどのスイーツをお召し上がり頂けます。

2020
10月杉山清貴FCツアーin宮古島

FUNKYFLAMINGO、レーベの村でディナーケータリング 55食×2日宮古島の食材を使ったオリジナルメニューを2パターンご提供しました。

7月職業、イケメン。 Youtubeムービー内に使用の食事制作

映像に使用する素材としてシンプルな朝食を制作しました。

5月グルテンフリーメニューをメインに扱うJUNMICCHIプロジェクト始動

小麦を使わず、なるべくヘルシーでありながら家で気軽にカフェご飯やスイーツを楽しめる商品の開発を開始。

6~8月Makuakeクラウドファンディングに参加

バタフライピーとバニラ、ロビオーラ、ビーントゥバーチョコレートの 3種の珍しいチーズケーキを提案し、目標額の337%を達成しました。

2月~4月モデルプレス 久間田さん記事のフードコーディネート

モデルプレス様より、久間田琳加さんのむくみ予防のWeb記事内の料理を制作。

2019
12月化粧品会社のパーティーフード制作

貸し切りパーティーにて外国人モデル向けのフード&スイーツをケータリング。

9月オリジナルオーダーバースデーケーキ制作

世界に一つだけの記念にのこるオリジナルのケーキを制作してお届け。

7月S2O JAPAN2019 VVIPエリアのフードディレクション

VVIPエリアだけのスペシャルなメニューを企画し 高級イタリアンレストランのチームに調理して頂きました。

毎月ワイン会を開催

カリフォルニア、チリ、イスラエルなどテーマのワインと同じ国の料理をメニューに。 約30食10回程開催。

JUNMICCHI

FOODIATOR。2007年からシェフ、料理講師、出張シェフ、料理研究家、品評会審査員などの仕事を経て独立。4.5万人を動員したS2OJAPAN 2019ではVVIPエリアのフードディレクターを担当。ネットメディアや映像制作への料理素材も提供。調理からレシピ開発、イベントディレクションまで幅広くこなす。